Gạo nếp cẩm có tác dụng gì: Gạo nếp cẩm còn gọi là nếp than là một loại thực phẩm đã khá quen thuộc, không còn xa lạ gì đối với người Việt Nam, bạn sẽ có thể dễ dàng bắt gặp các món ăn hàng được chế biến từ gạo nếp như: bánh, xôi, chè…Ngoài ra, không những thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Gạo nếp cẩm còn có tác dụng như bổ máu,tốt cho tim mạch ,phòng ngừa tiểu đường.
BẠN NÊN XEM:
Gạo nếp cẩm chữa bệnh gì?
Trong y học cổ truyền thì gạo nếp nói chung có tính ấm, vị ngọt, bổ trung ích khí, dùng để chữa tiêu khát, suy nhược cơ thể, ra mồ hôi trộm, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, tá tràng…đặc biệt ở loại gạo nếp cẩm này,còn rất tốt cho máu huyết và tim mạch. Và trong gạo nếp cẩm chứa chất xơ, chất chống oxy hóa, đặc biệt là có nguồn vitamin E vô cùng phong phú.
XEM THÊM: Ăn chuối nhiều có tốt không? Lợi ích và tác hại của chuối
1. Phòng ngừa bệnh tiểu đường từ gạo nếp cẩm
Rượu nếp cẩm ngon và có tác dụng phòng bệnh tốt nhất phải được làm từ gạo nguyên màng lụa, vẫn còn giữ nguyên lớp cám, không giả. Lớp cám này rất giàu protein, chất béo bão hòa, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Cũng vì vậy, dùng rượu nếp cẩm thường xuyên với một lượng vừa phải, sẽ giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả, cũng như hỗ trợ các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
2. Gạo nếp cẩm có tác dụng làm đẹp.
Bạn có biết lớp màng đen bên ngoài của hạt nếp cẩm chứa gì không?. Đó là chứa nhiều vitamin E. Ngoài ra, khi khi rượu nếp cẩm lên men còn chứa nhiều vi chất có lợi cho cơ thể chúng ta và chứa nhóm vitamin B. Nhờ vậy, mà loại gạo nếp cẩm này, còn được sử dụng với mục đích để làm đẹp như giúp làm ẩm và tái tạo, phục hồi làn da ngày càng hiệu quả.
3. Bồi bổ cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa
Vì nhờ có chứa chất xơ từ đó giúp ngăn ngừa táo bón, đầy hơi và các triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa khác. Gạo nếp cẩm khi được nấu thành xôi ăn hoặc ủ thành rượu nếp cẩm uống hằng ngày giúp chữa viêm dạ dày, kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn.
Cách dùng đối với những người chán ăn hoặc không thèm ăn, mỗi ngày uống khoảng 50ml rượu nếp cẩm (nữa ly nhỏ) trước các bữa ăn.
4. Ngăn chặn bệnh béo phì
Các chất dinh dưỡng được chứa trong gạo nếp cẩm này, đảm bảo ổn định năng lượng trong cơ thể, hạn chế hoặc giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, gạo nếp cẩm này còn có tác dụng kháng insulin. Từ đó giảm nguy cơ, ngăn chặn béo phì.
>> XEM THÊM: Uống gì tan mỡ bụng? Cách tan mỡ bụng nhanh chóng
Gạo nếp cẩm có tác dụng gì?
5. Gạo nếp cẩm giúp bổ máu
XEM THÊM: Bữa sáng NÊN ĂN GÌ là tốt nhất? Gồm THỰC PHẨM nào?
Trong hạt nếp cẩm không có chứa các thành phần gluten, không có vị ngọt. Một chén 200gr cơm nếp đã nấu chín sẽ có chứa tới 169 calories; 3,5 gr protein; 37 carbohydrate; 1,7 chất xơ; 9,7 cmg selenium và 0,33 gr chất béo, những loại chất này đặc biệt rất tốt cho máu, nhất là protein..
Trong những loại nếp cẩm chúng ta thường thấy thì đặc biệt có loại nếp cẩm còn được gọi là “bổ huyết mễ”, là một loại gạo nếp có thành phần dinh dưỡng khá cao. Với các loại gạo khác thì gạo nếp cẩm này có chứa một hàm lượng protein cao hơn 6,8%, chất béo cao hơn 20% cùng với 8 loại axit amin và các nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể. Do đó, có thể góp phần lớn trong việc bảo vệ và mang đến các giá trị sức khỏe cho cơ thể.
6. Tốt cho tim mạch
Theo các nghiên cứu, cơm rượu nếp cẩm sẽ có thể giúp phòng ngừa bệnh tim, đột quỵ và cao huyết áp. Theo đó, vì trong men nếp cẩm có chứa chất lovastatin và chất ergosterol sẽ có khả năng tái tạo mạch máu, phòng tránh tai biến tim mạch. Chúng cũng không gây ra các phản ứng phụ như dị ứng hay mẩn ngứa, buồn nôn…nên rất tốt cho những người phẫu thuật tai biến mạch máu não.
Hơn nữa, dùng rượu nếp cẩm đúng liều lượng còn giúp giảm lượng cholesterol trong máu, hiệu quả cho những người có vấn đề về tim mạch hay huyết áp. Tuy nhiên, để hạn chế rượu lên men đậm lâu ngày sinh ra mùi cồn và bị chua, bạn cũng nên bảo quản rượu nếp trong tủ lạnh để có thể dùng lâu ngày.
7. Hỗ trợ điều trị xương khớp
Với thành phần dinh dưỡng cao, dùng nếp cẩm và rượu nếp cẩm đối với người bệnh xương khớp sẽ giúp bổ sung dưỡng chất từ đó giúp bồi bổ gân mạch. Cũng tăng cường khí huyết lưu thông đến các vùng xương, khớp, cột sống bị tổn thương từ đó giúp nuôi dưỡng và phục hồi các mô khớp, giúp người bệnh giảm đau xương khớp lại tốt về sức khỏe.
Lời kết
Vậy các bạn đã biết gạo nếp cẩm có tác dụng gì rồi phải không?. Chắc hẳn, bạn đã có câu trả lời “Nên ăn gạo nếp cẩm không” rồi nhỉ?. Các món được làm từ gạo nếp cẩm này, hứa hẹn sẽ cho ra những món vô cùng bổ dưỡng. Nhằm làm đẹp và ngừa, chữa bệnh hiệu quả cho bạn và người thân, bạn bè hoặc ai đã thưởng thức và sử dụng chúng. Vì thế, các bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào để sáng tạo ra những món ăn ngon, bổ, rẻ đầy chất dinh dưỡng từ thực phẩm này để đãi những người mình yêu quý đi nào. Đừng quên, hãy chia sẻ bài viết nếu thấy bổ ích nhé mọi người.
Theo Sưu tầm tổng hợp